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5天、百万人次、3000万元!2018顺德美食节收官

文章来源:admin 更新时间:2018-11-06 15:00

    南方网讯(全媒体记者/熊程)一连5天的顺德文化“盛宴”圆满收官!10月4日,世界美食之都——“一带一路”2018顺德美食节的主体活动在大良德胜广场闭幕。据了解,本届美食节共有110万市民和游客前来“寻味”,130家餐饮店经营额近3000万元,还引来了新华社、中央电视台等央媒关注。

    顺德美食节由中国烹饪协会、顺德区人民政府主办,迄今已连续举办13届。今年的活动突出“美食节+一带一路”“美食节+精准扶贫”“美食节+顺德旅游目的地”特色。主会场分寻味顺德美食馆、“一带一路”特色美食区、“凉山印象”特色食材区、环球美食荟、创新餐饮区、中德美食大厨房以及阿里智慧餐厅等七大主题展区,设130多个展位。

    其中,“寻味顺德”馆作为美食节的重头戏,荟萃顺德知名餐饮企业和美食品牌,展出伦教糕、陈村粉、双皮奶、均安蒸猪、羊额烧鹅等顺德特色名吃,并展出一批创新菜式,全方位展示顺德世界美食之都的魅力。均安蒸猪展位负责人表示,本届美食节的人流很旺,平均每天大概售出3000到4000份蒸猪。

    “一带一路”特色美食区则是今年的特色,发挥顺德作为世界美食之都的影响力,让国际味道汇聚顺德。主办方有关负责人表示,“希望通过今年的储备,推动顺德美食节向‘一带一路’国际美食节转型。除了顺德美食,还要将美食之都,或者是‘一带一路’上的城市,用旅游、美食连结在一起,让顺德美食的形象更加国际化。”

    本届美食节还引进凉山、雷州、徐闻等顺德对口帮扶地区的特色食材资源,带来乌洋芋、核桃、火龙果、干贝等近90个品种的农特产品,美食节还没结束就已经被抢购一空。现场搭建的“凉山食材,顺德演绎”平台,用精湛顺德厨艺和凉山原生态食材制作顺德美食,推动对口帮扶地区产业发展。来自凉山等地的顺德厨师学院烹饪专业学生,也在美食节现场进行厨艺展示。

    来自凉山的不只有美食,还有歌舞。9月30—10月3日,美食节现场一连4晚举办了高水准的文化表演。其中,来自凉山的彝族文艺表演团队极富彝族民族特色节目,让市民和游客近距离认识和了解凉山的风土人情。

    此外,美食节特设“旅游集散亭”,现场发布国庆期间顺德各餐饮、酒店、景点资讯及各镇街的文化活动信息,并提供旅游咨询和服务支持,更好将美食和旅游链接,凸显“顺德旅游目的地”特色。

    本届顺德美食节还吸引了新华社、中央电视台等多家央媒前来现场报道。其中,10月3日CCTV-2财经频道的《国际财经报道》栏目,以《国际美食飘香顺德带动地方产业经济》为题介绍了顺德以美食带动餐饮旅游产业发展的经验。报道透露,本届顺德美食节吸引了17个国家的领事馆官员前来寻味。

    佛山市委常委、顺德区委书记郭文海表示,顺德每年一届的美食节正办得越来越好,期望在此基础上集中力量打造一两个美食产业集聚的街区,发展好顺德美食产业,推动“永不落幕”的美食节成为顺德产业的新名片。

        

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